茶香盐焗虾
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茶香盐焗虾
【食材准备】
鲜虾800g、粗盐1000g、茶叶100g、开水300ml
【做法步骤】
1.准备好所有原材料。
2.茶叶先用开水浸泡10分钟左右，接着将茶叶沥干水分，记得茶叶水不要倒掉。
3.鲜虾去虾须和虾线，用茶叶水浸泡半个小时左右。
4.泡好的鲜虾用厨房纸巾擦干净水分。
5.平底锅倒入粗盐和茶叶，中火翻炒，直到水分全部蒸发，茶香味飘出来。
6.先倒入一般的茶叶盐到不粘内锅中，铺上鲜虾。
7.再倒入另一半的茶叶盐。
8.盖好锅盖，选择无水焗（20分钟）模式。
9.程序结束后，开盖，可以闻到很浓郁的茶香和虾味。
10.把鲜虾装盘。
11.吃的时候记得抖掉粗盐哦，剥壳食用。
